Harold Engelen

In de bruisende wereld van de gastronomie is de keuken het kloppend hart van elke horecazaak, of je nu een camping, luxe hotel of een restaurant runt. Als jouw keukenmanagement expert sta ik klaar om je te helpen, ongeacht je ervaringsniveau. Of je nu al een ster bent in de keuken en alleen wat extra richting nodig hebt, of aan het begin staat en niet weet waar te starten, ik ben er voor je.

We beginnen met een analyse van hoe jouw keuken draait. Ik kijk naar hoe efficiënt alles loopt, de kwaliteit van je gerechten, en hoe trevreden je gasten zijn. Van daaruit maken we samen een plan dat helemaal is afgestemd op wat jij nodig hebt en wilt bereiken.

Dan rollen we de mouwen op en gaan we samen aan de slag. Ik geef je advies over de mogelijkheden, van het ontwikkelen van je menu tot het managen van je voorraad, en van het besparen op kosten tot het trainen van je personeel. Mijn doel? Niet alleen de dagelijkse gang van zaken verbeteren, maar een basis leggen voor blijvende kwaliteit en succes.

Wil je je menu opfrissen, je keukenteam efficiënter laten werken, of gewoon de algehele ervaring voor je gasten verbeteren? Mijn ervaring met keukenmanagement kan net datgene zijn wat je nodig hebt om het volle potentieel van je keuken te benutten. Samen zorgen we ervoor dat jouw keuken niet alleen een plek van hard werken is, maar ook van trots en plezier, voor zowel jou als je gasten. Ook als je nog aan de start staat van jou keukenervaring.

Een positieve mindset is onmisbaar voor elke ondernemer. Het is de brandstof die je nodig hebt om te blijven gaan, zelfs als het even tegen zit. Maar laten we eerlijk zijn, soms komt het leven met uitdagingen en zie je door de bomen het bos niet meer. Dat is waar ik om de hoek kom kijken.

Ik werk al met veel ondernemers die regelmatig met mij sparren over de uitdagingen waar ze voor staan. Steeds vaker vinden ze het ook prettig om mij een kijkje te laten nemen in hun persoonlijke leven. Samen pakken we de zaken aan waar jij de meeste steun bij kunt gebruiken. Het maakt niet uit waar je tegenaan loopt, samen vinden we een weg vooruit.

We gaan ervoor zorgen dat voor jou de zon weer gaat schijnen en dat je je weer sterk voelt als ondernemer. Het doel is om jou weer in je kracht te zetten, met een mindset die klaar is voor succes. Soms heb je gewoon iemand nodig die met je meedenkt en je een duwtje in de juiste richting geeft. En weet je wat? Ik ben er klaar voor om die persoon voor jou te zijn.

Een sterk concept is van essentieel belang, iets dat zowel bij jou als ondernemer past als bij de gasten die je verwelkomt. Ik heb het geluk gehad om met meerdere ondernemers samen te werken aan het creëren van zo'n totaalconcept dat echt resoneert. En weet je wat? Ik ben er helemaal klaar voor om hetzelfde voor jou te doen.

Een goed doordacht concept brengt meer dan alleen een frisse look of een nieuwe slogan. Het bouwt herkenning op, creëert vertrouwen en geeft je gasten dat warme, welkome gevoel dat ze zoeken. Het is het geheime ingrediënt dat jouw bedrijf onderscheidt van de rest.

Wanneer jouw concept naadloos aansluit op je doelgroep, zul je merken dat dit niet alleen bijdraagt aan de sfeer, maar ook een echte boost geeft aan je omzet. Samen kunnen we die unieke vibe ontdekken en vormgeven die jouw onderneming laat schitteren. Laten we samen die magische formule vinden die jouw bedrijf naar het volgende niveau tilt.

Ben je de trotse eigenaar van een camping, hotel, restaurant, bed & breakfast, of een ander soort gastenverblijf? Dan heb ik iets bijzonders voor je: een mastermind-traject waarin jij samen met gelijkgestemde ondernemers kiest voor groei. Het mooie hiervan? Iedereen brengt zijn of haar eigen ervaringen en visies mee, wat zorgt voor een unieke leerervaring.

In deze mastermind-groepen draait het allemaal om samen leren en groeien. Als jouw sessieleider deel ik niet alleen mijn eigen kennis en ervaring, maar zorg ik er ook voor dat ieders inzichten en ideeën worden gehoord en gewaardeerd. Dit is jouw kans om te leren van anderen, je netwerk uit te breiden en jezelf te inspireren om je bedrijf naar een hoger niveau te tillen.

Stel je voor: een ruimte vol inspirerende verhalen, praktische tips en strategieën die echt werken. Dat is wat onze mastermind-sessies je bieden. Ben je klaar om deel uit te maken van deze dynamische groep en samen te groeien? Laten we deze reis samen beginnen.

Marketing en het verhogen van online boekingen, daar kan ik je goed bij ondersteunen. Door de jaren heen heb ik een berg aan ervaring opgedaan in deze cruciale aspecten van gastvrijheid. En laten we eerlijk zijn, in onze huidige markt is het niet alleen belangrijk om online zichtbaar te zijn, maar vooral ook om goed gevonden te worden.

Ik help je om je online aanwezigheid naar een hoger niveau te tillen. We gaan samen kijken hoe we jouw bedrijf niet alleen zichtbaar, maar ook aantrekkelijk maken voor potentiële gasten. Van het finetunen van je website tot het slim inzetten van social media, ik heb de tips en tricks die je nodig hebt om meer gasten te verwelkomen.

Het gaat erom dat je opvalt, de juiste boodschap overbrengt en op de beste manier contact maakt met je toekomstige gasten. Ben je klaar om je boekingen een boost te geven en je gasten een onvergetelijke ervaring te bieden nog voordat ze bij je aankomen? Laten we dan samen de uitdaging aangaan en jouw gastenverblijf in de schijnwerpers zetten!

Voor onze actieve klanten, deelnemers van mastermind-sessies of andere trajecten, hebben we iets speciaals: onze community. Dit is niet zomaar een community, maar een bruisend kenniscentrum waar gelijkgestemden elkaar ontmoeten. Een plek waar ideeën tot leven komen, waar masterclasses gegeven worden en waar je altijd in contact kunt komen met collega-ondernemers.

Stel je voor: een ruimte waar inspiratie en ervaring hand in hand gaan. Waar je niet alleen leert van experts, maar ook van je medeondernemers. Waar je vragen kunt stellen, successen kunt delen en nieuwe inzichten kunt opdoen. Dit is de plek waar je je netwerk uitbreidt en waar je steun vindt bij elke stap die je zet.

In onze community draait alles om het delen van kennis en ervaringen. Of je nu op zoek bent naar praktische tips voor je dagelijkse bedrijfsvoering, feedback wilt op je nieuwste ideeën, of gewoon even wilt sparren met iemand die begrijpt wat ondernemen inhoudt, je vindt het hier allemaal.

Ben je klaar om je aan te sluiten bij een netwerk van gedreven en gepassioneerde ondernemers? De deuren van onze community staan voor je open!